Jeudi 25 Avril 2019 à 19h30 Découvrez le vin de façon ludique et amusante et appréciez toute les nuances de cet élixir de joie. Tentez de reconnaître les arômes contenus dans les flacons mystères. Dégustez à l’aveugle : Saurez-vous reconnaître le style de vin contenu dans votre Verre Noir ? Vin Rouge Blanc ou Rosé ? Pas [...]
Les vins orange L’orange représente l’audace, le rayonnement, l’intelligence, le loyal, la chaleur, la confiance, bref un peu de moi dans toutes ses définitions, je n’irais pas plus loin dans ses vagabondages d’esprit et vais de suite vous faire un retour de la dégustation de ces fameux vins de macération. Autour de la table, les participants [...]
La France : le paradis du fromage et il n’est pas le seul De l'odeur à la bouche Il est difficile de parler de fromage sans évoquer l’histoire. Une histoire régionale, hexagonale, européenne et mondiale. Et comme toute grande histoire, le fromage déchaine bon nombre de passions, de controverses avec la pasteurisation, l’industrialisation et même [...]
https://www.ludovicengelvin.com/ Ludovic Engelvin n’est pas le fils «de». Mais ce n’est pourtant pas par hasard qu’il découvrit le vignoble. Son grand-père déjà faisait son vin, consommation personnelle. Quelques pieds de vigne. Plus tard, dans le populaire quartier de "La Gazelle", élevé par sa grand-mère, ce sera le premier contact avec la terre nourricière. Ludovic aurait [...]
Yoan Tavares et Basile Passe http://vindespotes.fr/ DEUX SOMMELIERS FOUS...DE VINS Le Vin des Potes, c’est avant tout l’union de deux gars tripeux de vins et de bonne chère partant à la découverte des jus de vignerons judicieusement choisis pour l’occasion. Petit parcours vite fait bien fait, de l’un et de l’autre : Yoan Tavares a [...]

Henri Bourgois

Henri BOURGOIS, il manque le E et plein d’autres choses pour faire le bourgeois. Henri, Il est du côté paysan et les mains dans la farine. Sa bio, elle est bio-bio (ne lui dites pas bobos). Famille déjà dans le bio, dans les céréales et les vignes. C’était sa maman qui était chef d’exploitation et [...]

Quentin Le Cléac’h

L’histoire de l’arroseur arrosé. Mais ça va, il arrose bien les amis aussi. Quentin, il ne voulait pas travailler, du moins pas dans le système. Du coup, il s’est mis à son compte. Et comme ça, il travaille deux fois plus, semaine de 70. Au début de sa presque naissance, il s’est cru dans les [...]

Ivo Pagès Cadaquès Catalogne

Ivo de Padaquès , c’est un pirate, il a envoyé valdinguer les dimes et les paperasseries de l’administration de France pour se poser à Cadaquès, port naturel à l’abri des derniers ressauts des Pyrénées. Et s’il joue au pirate, c’est un pirate au grand cœur. Il ne balance pas des caisses, ni ses cuisses, à [...]

Thierry Diaz Domaine de La Martine Banyuls

Vous ne savez pas pourquoi, il y a comme ça, des rencontres qui font mouche. Thierry c’est un mec simple, humble et pourtant il y a du vécu d’arrière lui, des aventures, des voyages, et une belle vision de la vie, un bel esprit. Du marché de Collioure, au retour de Cadaquès, je me suis [...]

Isabelle Frère Le Scarabée

Isabelle, tes frères de soif n’attendait que toi. Egarée dans le monde professoral Tu as su trouver le chemin des vignes Qu’il fût long ce chemin de renaissance De hasards en rencontres bien faites, O Echangeurs de savoir et des vénérations des bontés de la nature Pas d’échangeur d’autoroute, qui cimentent les paysages et les [...]
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