Ateliers de dégustation et Événements Papilles au Nez

Ateliers de dégustation à thème :

A vos agendas

22/12/2021 au 1er Janvier 2022

Les  surprises de Noël et les vins de fêtes , pour finir en beauté et  clôturer l’année 2021

21/12/2021 : Atelier dégustation Savoie avec accord gourmand 20 €

18/12/2021 : Dégustation de Saké( Nihonshu )

Gaêl Sigeard, Pure Saké is good sera notre hôte 20 €

10/12/2021 : Champagne, c’est super de buller sans se Ruinaaaard 25 €

3 /12/2021 : Les vins d’Henri Bourgois , Peinture en direct performance artistique

27/11/2021 : Sophrologie et Vins avec la sophrologue Géraldine Amelin, une experience a ne pas manquer. Sur réservation

26/11/2021 : Hors les murs à l’Urban Park, présentation des vins de Julie Karsten , soirée en compagnie du groupe  » Tête dans le Cru » pour vous faire porter haut la voix

18/11/2021 : Connaitre le beaujolais a travers ses différent crus et terroir.  Cebenna et ses produits d’épicerie viendra nous ravire le palais pour accompagner la dégustation. La fin de soirée sera animée avec notre super DJ, le bien nommé Juju , le roi de la piste

12/11/2021 : En collaboration avec  Florence Monferrand et la libraire  » Au bonheur des gens  » à Alès

Dégustation des Muscats de Florence Monferrand , Historienne , écrivaine et vigneronne dont j’apprécie particulièrement le travail, qui nous parlera aussi de son livre   » Le breuvage d’Héraclès » L’ histoire du muscat sur le pourtour méditéranéen.

7-8/11/2021 : Papilles au Nez Hors les murs à Evian pour un atelier dégustation de vins à la maison de l’eau à Evian .

Le vins Alpins :  Haute-Savoie, Savoie, Bugey, Suisse, Italie, Autriche, Slovénie

3/11/2021 : Dégustation avec Simon Chuippi du Domaine de Fondrèche

Très heureuse de pouvoir proposer à la cave Papilles au Nez, les vins de Sébastien Vicentin du domaine de Fondreche.

Le domaine de Fondreche est une référence sur l’appellation Ventoux. Sur les contreforts, du mont ventoux a plus de mille mètres d’altitude, appelé aussi le géant de Provence,

1/11/2021 : Fête de la Courge Masquée à Saint Martin de Boubeaux

31/10/2021 : Papilles au Nez a Besseges dimanche 31 Octobre pour une dégustation Punkins

30/10/2021 : Samedi midi Apéro Cool Bib à partir de 11h

Étienne Etienne Martos, notre génie créateur, monsieur trouve tout cévenole avec sa nouvelle invention  » Bib Cool  »

Venez découvrir cette nouvelle trouvaille, essayé et validé, un plus pour tout les restaurateurs et cavistes

29/10/2021 : Vins du Sud Ouest

Ballade œnologique dans le Sud Ouest Du vin de soif au prestigieux vin de garde, laissez vous séduire par la gourmandise et la générosité, si caractéristiques de ces régions de l’Ouest, qui regorge de trésors et de cépages tout aussi distinctifs les uns que les autres.

23/09/2021 :Dégustation en présence de Julien Ben Hamou Lopez « Bodegas Coruña del Conde »

18/09/2021 : Le vin d’Orient avec Eric Derrien et Sandra Martinez

06/09/2021 : les vins orange, la quatrième couleur du vin, dégustation à ne pas manquer 25 €

Madiran, Cahors, Gaillac, Fronton, le triangle rouge du Sud-Ouest, diversité et forte identité des cépages du sud-ouest 25 €

Jeux sensoriels autour du vin et dégustation à l’aveugle 25 €

Le Gard à l’honneur, les vins des Cévennes, vin des camisards : un esprit de terroir 25 €

Accords Mets et Vins 35€

Vins et Chocolats, un mariage gourmand en présence du Chocolatier d’Alès Alfonso Connaroso et du vigneron Frédéric Kchouk du Domaine de Coulorgues et Florence Monterrand, Domaine Clos de Miège 35 €

Atelier de dégustation jus de fruits naturels 15€

Rosé, les vins d’été, priorité aux fruits et à la fraicheur 25 €

Juillet & Août : randonnées œnologiques tarifs en fonction des sorties

Pour chaque séance (env. 2h30),
il est proposé :

• Une dégustation guidée et commentée de 5 à 6 vins.
• Technique de dégustation (vocabulaire, méthodologie). Un accord met et vins.
• Un dossier complet est remis à chaque participant (fiches techniques, cartographie, fascicules…).

Événements

Rencontre Vigneronne avec Luc et Patricia Bettoni du domaine des Eminades Saint Chinian

Soirée Littérature et Vins  avec Christelle Pineau

 » La corne de vache et le microscope »,  le vin « nature », entre sciences, croyances et radicalités

Avec dégustation de vins bio naturellement bon